Stracette - Biscotti Alle Mandorle



Un tipico biscotto realizzato in Calabria e molto buono da gustare sia da solo che inzuppato nel latte è la Stracetta.

Ingredienti:


  • 500g di farina;

  • 100g di burro o margarina secondo preferenze;

  • 150g di zucchero;

  • ½ bicchiere di latte;

  • 100g di mandorle;

  • 1 bustina di lievito per dolci;

  • 1 tuorlo.



Preparazione


La preparazione è uguale ai biscotti per il latte. Tagliate a piccoli pezzetti le mandorle. In una scodella versare la farina, il latte, lo zucchero e il burro o margarina precedentemente sciolti in una pentolina a fuoco lento. Amalgamate gli ingredienti con le mani e aggiungete le mandorle e il lievito. Sempre con le mani lavorate l'impasto sino a renderlo omogeneo e realizzare una palla di pasta ben compatta. Su una base di lavoro stendete l'impasto, adoperando un mattarello, sino ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Utilizzando una rotellina, tagliate la pasta a rettangoli o se preferite una forma più particolare potete realizzare dei rombi oppure, perchè no, non rispettare la classica forma e utilizzare delle formine per biscotti...
Mettete i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno, cospargeteli con un pennellino con un pò di turlo d'uovo precedentemente sbattutto con una forchetta e infornateli a forno caldo per circa 10minuti alla temperatura di circa 180°. Rigirateli e lasciate cuocere altri 10minuti circa e.....


Buona inzuppata^^






ARTICOLI CORRELATI









TiramisùCoppa del nonno, ricetta di cricriCrostata di fragole e crema di latte di Cricri
StruffoliFrullato, fragole banane pere e melePastiera
Petrali, dolci calabresiCioccolata calda con pannaTorroncini bacettiCudduraci, colloraci, dolci calabresiLo Zuccotto alla fruttaFrittelleTorta alle moreDolce al coccoMuffinCiambella All'AranciaTortino con cuore di cioccolato caldo, Peppe MegaliBiscotti AssortitiCiambella Castagne e Pinoli Dolcetti alle castagneTorta al cioccolato fondente e castagneTarallucci Mulino Bianco

SHARE

Clo&demk

Siamo due semplici ragazzi Clo e Demk abitiamo in diverse città, ma il PC e gli interessi comuni ci legano. Ci piace la musica e i video musicali, navigare nel vasto mare d'informazioni d'internet alla ricerca di nuove mete diverse e lontane e non ci spaventano gli ostacoli...(Continua).

  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 commenti:

Posta un commento

Senza di te questo blog si riduce a ben poco...
Per info guida commenti blogger