Riso al forno

Difficoltà: Media

Tempo: 1h e ½  circa

Calorie: circa 280circa x 100g

Uno dei piatti forti della nonna è sempre stato il riso al forno.Un ottimo e buonissimo piatto che può essere preparato in molteplici varianti a seconda i gusti e la fantasia. Il ripieno classico è cotto uovo sodo e provola, ma volendo si può adoperare la carne tritata, i fiori di zucca, le melenzane e tutto ciò che desideriamo. Vediamo assieme gli ingredienti e come realizzare il piatto...

Ingredienti:

• 400g di riso;
• Passata di pomodoro;
• 1 cipolla;
• 50g di Prosciutto Cotto;
• 50g di Provola;
• 50g di formaggio grattugiato;
• 2 uova;
• Olio;
• Sale e pepe qb.

Preparazione

Mettere le uova a bollire in un pentolino d'acqua per farle sode. Nel frattempo preparare il riso e la salsa utilizzando la passata di pomodoro, un filo d'olio e la cipolla tritata. Una volta pronto il riso, scolatelo e aggiungete la salsa. Mescolare il tutto. Foderare una teglia con della carta forno. Stendere uno strato di riso, spargere la provola tagliata a cubetti e il prosciutto cotto. Tagliare le uova a fettine sottile e stenderle sul riso. Coprire con un altro strato di riso e cospargere il tutto col formaggio grattugiato e pepe se si vuole. Infornare a forno caldo per circa 20 - 25minuti a 180°. Servire ancora caldo.

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Clo&demk

Siamo due semplici ragazzi Clo e Demk abitiamo in diverse città, ma il PC e gli interessi comuni ci legano. Ci piace la musica e i video musicali, navigare nel vasto mare d'informazioni d'internet alla ricerca di nuove mete diverse e lontane e non ci spaventano gli ostacoli...(Continua).

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