Zuccotto di frutta

Dopo lo zuccotto alla banana di clo, mi sono informato da "amiche" su questo dolce. Tipico delle marche (dove è fatto diversamente, alla "contadina" con deliziosa ricotta), non è molto difficile da preparare, non va cotto, ma servito freddo. Vediamo meglio la ricetta per farlo:

Ingredienti x 4 persone circa

-30 biscotti savoiardi
-400gr. di panna
-100gr. di fragoline (meglio se di bosco)
-100gr. di lamponi
-1 banana
-tanta frutta a scelta, preferendo quella di stagione ovviamente
-20gr. di cioccolato fondente a scaglie
-rum
-maraschino (che è un liquore dolce e incolore a base di ciliegie )

preparazione

prendiamo i savoiardi e li adagiamo sul fondo di uno stampo per zuccotto (o in alternativo una scodella coi bordi alti), in maniera tale da "foderare" l'intera base dello stampo e li spennelliamo di rum e maraschino. Montiamo la panna in una scodella a parte, e uniamo le fragoline, i lamponi, la banana (tagliata a pezzettini o a rondelle), ed il cioccolato. Versiamo nello stampo e foderiamo di sopra conaltri savoiardi imbevuti sempre di liquore. Spalmiamo con un coltello della panna di sopra e decoriamo con la frutta. A questo punto mettiamo in frigo qualche ora e servire....

nonna Sdemk

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Clo&demk

Siamo due semplici ragazzi Clo e Demk abitiamo in diverse città, ma il PC e gli interessi comuni ci legano. Ci piace la musica e i video musicali, navigare nel vasto mare d'informazioni d'internet alla ricerca di nuove mete diverse e lontane e non ci spaventano gli ostacoli...(Continua).

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