Ciambella Mele e Banana

Difficoltà: Facile

Tempo: 1h e 30

Calorie: 205cal circa x 100g

Un buonissimo abbinamento con le mele è la banana.
All'inizio ero scettico, ma provando questa gustosissima ricetta inviata da Marta sono rimasto molto contento del risultato.

Una ciambella ideale per la merenda e la colazione o per un dolce sfizietto da concerci dopo pranzo o cena.

Non molto difficile da preparare farai la gioia dei nostri bambini e del nostro palato

Ingredienti:

• 400g di farina;
• 200 di zucchero;
• 100 gr burro;
• 4 uova;
• ½ bichiere di cherry;
• 2 mele;
• 2 banane;
• 1 limone;
• 1 bustina di zucchero vaniglinato
• 1 bustina di lievito vaniglinato

Preparazione

Lavare accuratamente il limone, grattuggiarne la scorza e spremerlo. Tagliare a lamelle le mele e le banane e lasciarle a macerare bagnate col succo di limone. In una scodella sbattere le uova con lo zucchero precedentemente frullato ed il burro liquefatto e freddo. Amalgamare bene il tutto. Unire la scorza di limone, il liquore e la farina. A preferenza potete scegliere di togliere lo cherry ed utilizzare del latte o uno yogurt. Mescolate ben bene l'impasto ed aggiungere il lievito. Imburrare ed infarinare per bene una taglia a forma di ciambella. Versare un piccolo strato di impasto livellandolo col cucchiao e stendere le mele e le banane precedentemente tagliate e lasciate a macerare.

Versare un altro pò di impasto e stenderlo bene col cucchiao a coprire tutto. Aggiungere la frutta rimasta.



Con l'impasto rimasto cerchiamo di coprire il tutto per evitare che la frutta durante la cottura si bruci. Infornare a forno ben caldo per circa 40-50min alla temperatura di 180°. Lasciare raffreddare all'interno del forno per 30min circa. Togliere dalla teglia. A preferenza si può cospargere la ciambella col la bustina di zucchero a velo aiutandosi magari con un colino per un effetto omogeneo.

Non resta che mangiare.

Buon Appetito


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Clo&demk

Siamo due semplici ragazzi Clo e Demk abitiamo in diverse città, ma il PC e gli interessi comuni ci legano. Ci piace la musica e i video musicali, navigare nel vasto mare d'informazioni d'internet alla ricerca di nuove mete diverse e lontane e non ci spaventano gli ostacoli...(Continua).

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