Ciambella alle scorze d'arancia

Difficoltà: Facile

Tempo: ½h circa

Cal: 220circax100g

In questo periodo non c'è nulla di meglio di una fresca e naturale spremuta di arance. Ogni volta però son tanti gli scarti, e sembra male gettare tutte le scorze rimaste. Perchè non riutilizzarle nella realizzazione di un buona torta/plumcake o ciambella?

Basti pensare a quante vitamine sono contenute nella scorza e all'abbondanza di fibre presenti nella parte "biancastra" anche se amarognola.

vediamo insieme cosa ci serve...

Ingredienti:

3/4 scarti di arance non trattate dopo spremuta;
3 uova;
200g di zucchero;
200g di farina 00;
200g di ricotta;
1 bustina di lievito per dolci;

Preparazione:

Assicurarsi di lavare attentamente le arance prima di utilizzarle per la spremuta. Prendere gli scarti e tagliuzzarli a pezzetti e frullarli assieme allo zucchero. Versare il tutto in una scodella, unire le uova, la ricotta e la farina e amalgamare il tutto unire anche la bustina di lievito mescolare e versare dentro una terrina precedentemente imburrata ed infarinata. Questa volta si è deciso di utilizzare la forma a ciambella.

Inforniamo a forno caldo per 35-40minuti a circa 180°

Possiamo decorare con dello zucchero a velo usare delle scaglie di cioccolato.

Molto golosa ^_^

Questo post ti è piaciuto? Lascia un commento o iscriviti ai feeds così rimarrai sempre aggiornato sui nuovi contenuti! (Non sai cosa sono i feed? Scoprilo e comincia ad usarli)

mercoledì 1 febbraio 2012 // Etichette: ricette // 2 commenti //

2 commenti to "Ciambella alle scorze d'arancia"

03 febbraio 2012 08:35
lorenzo says:

Mi pare di sentirne il profumo. Già me la immagino accompagnata da una cioccolata calda, o da un ottimo vino liquoroso
05 febbraio 2012 18:27
Clo&demk says:

@Lorenzo

Anche per accompagnare il thè pomeridiano o il caffè dopo pranzo :P