Torta arancia e cioccolato bianco

Difficoltà: Facile

Tempo: 1h e mezza 

Calorie: circa 350x100g

Ecco una gustosa torta per i mesi invernali ricca di sapore e vitamina C e tanta, tanta bontà.

L'arancia si sposa incredibilmente bene col cioccolato, meglio se fondente, in questa variante ho deciso di abbinarla al cioccolato bianco e devo dire che non dispiace affatto, anzi il dolce è piaciuto a tutti gli amici...

Ingredienti:

• Crema pasticcera all'arancia (clicca qui per la ricetta);
• Crema pasticcera al cioccolato bianco (clicca qui per la ricetta);
• Liquore cointreau o all'arancia;

Per la base:

• 5 uova;
• 150g di zucchero;
• 150g di farina;
• 50g di fecola di patate;
• 100g di burro;
• 1 pizzico di sale;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 1 bustina di  vanillina;

Preparazione:

Separare gli albumi dai tuori e sbattere quest'ultimi assieme allo zucchero precedentemente frullato. Aggiungere gli albumi montati a neve, la vanillina, il pizzico di sale e la farina setacciata amalgamare ben bene il tutto.




Aggiungire il burro precedentemente liquefatto e la fecola




continuare a mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.
Unire per ultimo il lievito e mescolare. Versare il tutto in uno stampo circolare di circa 25-26cm precedentemente imburrato e infarinato.



Cuocere a forno caldo per circa 30minuti alla temperatura di 180°. Fare raffreddare e con un coltetto seghettato per il pane tagliare il dolce orizzontalmente in tre parti. Prendere il primo piano e bagnarlo con cucchiai di liquore e del latte



A questo punto spalmate uno strato di crema. Ripetere il procedimento per l'altro strato alternando il gusto della crema. Montare la panna e cospargiamolo con un coltello bagnato su tutta la torta.



Cercare di non lasciare parti senza panna. Decorare con la panna e pezzetti d'arancia.
Conservare in frigo e servire magari dopo qualche ora in maniera che il pan di spagna si impregni a dovere.



° C U C I N A °, Raccolta di ricette gustose in continuo aggiornamento

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Clo&demk

Siamo due semplici ragazzi Clo e Demk abitiamo in diverse città, ma il PC e gli interessi comuni ci legano. Ci piace la musica e i video musicali, navigare nel vasto mare d'informazioni d'internet alla ricerca di nuove mete diverse e lontane e non ci spaventano gli ostacoli...(Continua).

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