Crema all'arancia

Difficoltà: Facile

Tempo: 15min 

Calorie: circa 255x100g

L'arancia, facile da trovare nel periodo invernale, è ricca di vitamina C utile a fronteggiare i classici malanni di stagione. L'arancia, in più, ha un gusto molto delicato e buono e si può consumare sia da sola che in insalate, spremute o  per insaporire  dolci.

 Una preparazione che piace, soprattutto ai bambini, è una semplice e dolcissima crema pasticcera facile da preparare in pochi minuti. Questa crema possiamo consumarla da sola come dessert a cucchiaino o come ripieno per i nostri dolci. La crema all'arancia si abbina molto bene al cioccolato, magari possiamo realizzare un dolce al cacao farcito....

Ingredienti:

• 3uova;
• 200g di zucchero;
• 2 cucchiai di farina;
• 1 bustina di vaniglina;
• 6 arance;
• 2 cucchiai di cointreau o liquore all'arancia.

Preparazione:

Lavare un'arancia e sbucciarne la buccia e conservarla. Spremere le arance. Separare gli albumi dai tuorli e porre quest'ultimi in un pentolino e amalgamarli con lo zucchero, la farina e il succo d'arancia. Aggiungere la vaniglina, la buccia dell'arancia e il liquore. Porre sul fuoco, a fiamma non troppo alta, sino ad ottenere la consistenza desiderata.  Durante la cottura mescolare continuamente sempre dallo stesso lato. Lasciare raffreddare e aggiungere gli album ed amalgamare bene il tutto.

Per rendere la crema più buona e leggera, se preferite, aggiungere due o tre cucchiaia di panna montata.

Armatevi di cucchiaino e buon appetito.

° C U C I N A °, Raccolta di ricette gustose in continuo aggiornamento 


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Clo&demk

Siamo due semplici ragazzi Clo e Demk abitiamo in diverse città, ma il PC e gli interessi comuni ci legano. Ci piace la musica e i video musicali, navigare nel vasto mare d'informazioni d'internet alla ricerca di nuove mete diverse e lontane e non ci spaventano gli ostacoli...(Continua).

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