Le Frittelle a Natale, ma anche tutto l'anno





Speciale Natale








Ricette







LE FRITELLE







Tipicamente per natale si usa preparare le buonissime fritelle, chiamate a seconda delle località in maniera diversa. Ad esempio a palermo prendono il nome di "sfincette" o in calabria le "crespelle". Sono semplici e veloci da preparare e si possono gustare ripiene in maniera molto diversa a seconda dei gusti.




Ingredienti:

  • 500 gr. di farina
  • 25 gr. di lievito di birra
  • circa 800 gr. diacqua tiepida
  • sale q.b.
  • olio per friggere






Preparazione:

Versate la farina in una ciotola, salate e aggiungete man mano l'acqua col lievito. Mescolate molto sino ad ottenere un impasto molliccio. Lasciamo riposare.

Ora prendiamo dei cucchiai di impasto versiamo in padella con olio ben caldo e lasciamo cuocere sino a che non diventano dorati. L'impasto si gonfierà.

Al termine possiamo coprire le frittelle con Zucchero, o miele o cannella a seconda dei gusti. Possiamo inserire un ripieno all'impasto quando prendiami i cucchiai da versare nell'olio. Possiamo metterci le classiche alici sottosale o cavolfiore, o pomodori secchi o ancora i fiori di zucca. Le varianti sono tante. A volte anche canditi o nutella. Usate la fantasia e il proprio gusto.


Vi lasciamo questo detto:

"Un uomo che rifiuta le frittelle di mele non può avere un'anima pura."
(Charles Lamb, scrittore e saggista britannico.)






E vi auguriamo Buone Feste




IMANICI di Clo&Demk vi agurano Buone Feste



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Clo&demk

Siamo due semplici ragazzi Clo e Demk abitiamo in diverse città, ma il PC e gli interessi comuni ci legano. Ci piace la musica e i video musicali, navigare nel vasto mare d'informazioni d'internet alla ricerca di nuove mete diverse e lontane e non ci spaventano gli ostacoli...(Continua).

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2 commenti:

  1. @Anonimo

    Concordiamo!!

    In più puoi farcirle con qualsiasi cosa ultimamente le facciamo con le olive.

    RispondiElimina

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